Тигра (tigris_traum) wrote,
Тигра
tigris_traum

Сегодня произошло историческое событие - я попросила маму показать мне, как готовится хоть что-нибудь. Точнее, помочь мне приготовить под ее чутким руководством. Для первого раза выбрали борщ, теперь он остывает на плите - действительно, так все просто :) Пишу, чтобы не забыть - а то голова же у меня известной дырявости.


1. Вымыть свеклу, морковку, половину луковицы и краюшку сельдерея. Все это добро почистить и порезать.
(вместо сельдерея можно взять картошку.)
2. Лук поставить тушиться на сковороду на единичку.
3. Свеклу, морковь и сельдерей загрузить в комбайн, пошинковать.
4. Добавить свеклу и компанию к луку, когда тот станет "прозрачным". Периодически смотреть, чтобы не пригорело, и помешивать.
5. Налить в кастрюлю воды, поставить на 2.5. Добавить маленькую горстку соли.
6. Достать капусту, вымыть, отрезать сколько надо, нарезать.
7. Когда вода закипит, высыпать капусту в кастрюлю.
8. Достать банку томатной пасты (маленькая такая), добавить к свекле и К. В центр "горки" высыпать столовую ложку сахара, сначала перемешать сахар с пастой, а затем всю пасту - с свеклой и К.
(в сезон помидоров можно взять несколько штук, проколоть в нескольких местах вилкой, на минутку залить кипятком, затем обдать холодной водой, снять шкурку, порезать и добавить вместо пасты.)
9. Когда капуста покипит примерно 3-5 минут, добавить туда свеклу и К и по необходимости добавить кипятка. Закрыть крышкой и ждать кипения. (К этому времени мы уже на 2 или даже 1.5 варили).
10. Добавить маленькую банку консервированной фасоли.
11. Еще немного подождать, бросить горстку приправ (мы взяли петрушку и орегано). Потомить суп еще немного, попробовать, и если готово, выключать плиту.

Еще мы добавили для вкуса чуть-чуть кетчупа, но вообще, как вариант, можно добавить половинку перца чили и половинку обычного сладкого перца (и то и другое режется кубиками, чили - очень мелко).

Уф, вроде все! Умаялась больше во время написания поста, чем во время готовки.

Tags: учимся готовить
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments